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Web連載「台所のメアリー・ポピンズ　もっとくわしいお料理ノート」 第8回を公開しました！ 今回は「フルーツサラダ」。 金曜日のDinner（＝お昼ごはん）に登場するメニューです。 彩りもきれいで夏に…

本日、『イタリア料理の本・2』の増刷分が到着しました！ ご予約いただいていたみなさま、大変お待たせいたしました。 現在は細川亜衣さんとしてご活躍の場を広げていらっしゃる著者の米沢亜衣さん。 『イタリア…

無印良品のコンセプトブック『素手時然（そしゅじねん）』に、 『世のなか　食のなか』(瀬戸山玄著)の一節が紹介されています。 たくさんの本のなかから集められた言葉と美しいビジュアルから成るこちらの本。 …

アンダーソン夏代さんから、グルマン受賞のコメントをいただきました！ 「US Cuisine」部門　準グランプリ　『アメリカン･アペタイザー』 「この度、前作『アメリカ南部の家庭料理』に続き、『アメリカ…

『プロフェッショナルの料理写真』(玄光社ムック)に、 アンダーソン夏代さんの記事「家庭で撮る料理写真のメイキングとその工夫」、 高山なおみさんのインタビュー記事が掲載されています。 アンダーソン夏代さ…

『モロッコの台所』(エットハミ・ムライ・アメド／寺田なほ著）が 本日より全国の書店さんにならびはじめました。 「タジン鍋」はご存知の方も多いかもしれませんが、 モロッコという国や、モロッコ料理について…