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新刊『ハーブのサラダ』、全国の書店さんから続々と追加のご注文を頂いています。
意外な組み合わせに、おいしい発見がどのページにもみつかる本です。
なかでも、アノニマのスタッフがお気に入りのレシピをちょっぴりご紹介します。
こちらは「りんごとさつまいものヨーグルトサラダ」(p80)。
たっぷりのせたセルフィーユが、ヨーグルトのからんだりんごとさつまいもに爽やかに合います。
こちらは「グリーンピースとイカのマリネサラダ」(p115)。
ディルとミントが、イカとグリーンピースにぴったりです。
サクサクおいしいタイムのスコーン(p97)は、太白ごま油をつかった
いくらでも食べたくなる香ばしい味。
代官山蔦屋書店さんで開催中の『ハーブのサラダ』発売記念フェアでは、
著者冷水さんおすすめの、ハーブをつかった焼き菓子なども販売中です。
冷水さんの著書『ハーブのサラダ』『ONE PLATE OF SEASONS』とあわせて、ぜひお試しくださいね。
（update 2015.08.01）
