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ぱらぱらきせかえべんとう

野口真紀
本体価格1800円(税別)

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  • ISBN-13: 978-4-87758-805-2
  • 2020年2月中旬発売予定

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ぱらぱらきせかえべんとう

野口真紀
本体価格1800円(税別)
選ぶときも、作るときも楽しい「ぱらぱら」仕立てに注目!
作りやすいレシピに定評がある料理家・野口真紀さんの、リング綴じ仕様で選びやすい、あたらしいお弁当の本です。野菜のおかず、肉・魚介類のおかず、卵と煮もののおかず、それぞれ15種類を組み合わせると、なんと3000通り以上ものお弁当が楽しめます。

著者略歴

野口真紀

料理研究家。育ち盛りの二児の母。身近な材料で気軽に作れ、栄養や健康面にも配慮した、愛情あふれる“お母さんの味”に定評がある。『はじめてのごはん』『はじめてのスープ』(アノニマ・スタジオ)、『オーブン料理 とっておき』(主婦と生活社)、『わたしの好きなトマト料理』(誠文堂新光社)など著書多数。

目次

◆忙しい朝でも作れる 野菜のおかず
1 レンチンピーマンおかか和え
2 パプリカのしらす炒め
3 ブロッコリーのごま和え
4 いんげんのくるみみそ和え
5 長いものカレーソテー
6 ズッキーニのソテー
7 ピーマンとウィンナーのケチャップ炒め
8 小松菜のレンチンオイル蒸し
9 オクラの梅肉おかか和え
10 ほうれん草とコーンのバターじょうゆ
11 なすのみそ炒め
12 葉ねぎと油揚げの塩炒め
13 にんじんとツナの炒めもの
14 ごぼうとにんじんのきんぴら
15 れんこんのピリ辛炒め

◆ ごはんがすすむ 肉と魚介類のおかず
1 鶏の照り焼き
2 鶏のから揚げ
3 焼き鮭
4 レンチンささみの梅肉和え
5 オクラの牛肉巻き
6 鶏そぼろ
7 豚こまと玉ねぎのしょうが焼き
8 ミニハンバーグのトマト煮
9 めかじきの酢照り焼き
10 牛肉と玉ねぎのすき煮
11 えびのケチャップチリソース
12 合いびき肉のスパイシー炒め
13 牛カルビのにんにくじょうゆ焼き
14 豚こまのケチャップソース炒め
15 ちくわの磯辺揚げ

◆もっとおいしくなる 卵と煮もののおかず
1 ゆで卵にごま塩
2 甘い卵焼き
3 だし巻き卵
4 青のり卵焼き
5 しらすとねぎの卵そぼろ
6 魚肉ソーセージの卵炒め
7 油揚げの含め煮
8 わかめのピリ辛炒め煮
9 しらたきの明太子炒め
10 こんちゃくとちくわのピリ辛煮
11 かぼちゃの煮もの
12 大豆と干し椎茸の煮もの
13 じゃがいもの甘辛煮
14 ひじきの煮もの
15 なめたけ

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