なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室
定価 1760円（本体価格1600円）
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- ISBN-13:978-4-87758-698-0
257×182×7mm - 発売日:2010/10
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なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室
定価 1760円（本体価格1600円）
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キムチ、ナムル、韓国おかず・・・。
昔ながらのおいしいものを作りましょう。 - 砂糖を使わないキムチとナムルに、ずっと食べられてきた定番おかず。伝統的な家庭/宮廷料理に基づく、食卓を豊かに彩る韓国料理入門。
編集者のおすすめポイント
アノニマ・スタジオの料理教室や食堂でも人気だった韓国伝統料理家、なすんじゃさんのはじめてのレシピ本。キムチとナムルと韓国おかずの教室です。白菜キムチやカクトゥギ、ビビンパッや季節のナムル、チヂミ、チャプチェ、コチュヂャン……と作りたい、とびきりおいしいものばかりを掲載。シンプルで飽きのこない、ずっと食べられてきた家庭～宮廷の伝統料理をどうぞ。
