チーズの表面全体がプックリふくらむもの
アドバイスも不要なほど簡単なものですが、ピザトースト風にしないコツとしては、とろけない(糸を引かない)タイプのスライスチーズを使うことでしょうか。日本でも手に入ると思いますが、チェダーチーズベースのものが良いでしょう。チーズの種類により、焼くとチーズがフツフツするものと、チーズの表面全体がプックリふくらむものに分かれますが、どちらでも美味しく作れます。
オーブンで時間をかけて焼いた薄切りのトーストは、オーブントースターで焼くものよりサクサク感が強くなります。もちろん焼き時間を調整しながらオーブントースターでも作れますが、2枚以上で作る場合や、サクサクトーストがお好きな方は、是非オーブンで作ってみてください。
チーズがフツフツするもの



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読んで、作って、楽しめるメアリー・ポピンズの世界

台所のメアリー・ポピンズ
おはなしとお料理ノート

作:P.L.トラヴァース
絵:メアリー・シェパード
おはなし訳:小宮由
お料理訳:アンダーソン夏代
本体価格1600円(税別)

「メアリー・ポピンズ」という名前を、聞いたことはあるけれど、お話は読んだことがない、という方もいらっしゃるかもしれません。児童文学の定番であり、多くの読者が世界中にいるシリーズの主人公です。この本には、ファンの方であればより楽しめ、はじめて出会う人には「入門」になるようなお話の世界が1週間分に凝縮されています。そして一番の特徴は、メアリー・ポピンズのお料理ノート。子どもだけで出来る簡単なメニューから、大人もはじめて挑戦するようなイギリスの伝統料理、読むだけでもいろんな想像が膨らむレシピをお楽しみください。


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