蒸し暑い季節にピッタリのフルーツサラダは、色鮮やかで食欲をそそります。いちごが手に入らない時は、同量の他の果物(これからの時期ですと、桃やネクタリン、パイナップルなど)でも良いですし、レシピ記載のいちご以外の材料だけでも大丈夫です。洋梨は、シロップを切った缶詰を使われても全く問題ありません。いちごを含めた分量で大体5~6人分位になります。手作りの牛乳寒天やパンナコッタ、市販のミルクプリンに添えると、一層華やかになりますよ。お客様がいらした時のデザートとしてお出ししても喜ばれそうですね。
ホワイトキュラソーやホワイトラムで和えてミントの葉を飾ると、大人用フルーツサラダになります。



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読んで、作って、楽しめるメアリー・ポピンズの世界

台所のメアリー・ポピンズ
おはなしとお料理ノート

作:P.L.トラヴァース
絵:メアリー・シェパード
おはなし訳:小宮由
お料理訳:アンダーソン夏代
本体価格1600円(税別)

「メアリー・ポピンズ」という名前を、聞いたことはあるけれど、お話は読んだことがない、という方もいらっしゃるかもしれません。児童文学の定番であり、多くの読者が世界中にいるシリーズの主人公です。この本には、ファンの方であればより楽しめ、はじめて出会う人には「入門」になるようなお話の世界が1週間分に凝縮されています。そして一番の特徴は、メアリー・ポピンズのお料理ノート。子どもだけで出来る簡単なメニューから、大人もはじめて挑戦するようなイギリスの伝統料理、読むだけでもいろんな想像が膨らむレシピをお楽しみください。


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