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イートミー出版

　水野仁輔が主宰する、カレーに特化した出版レーベルです。
　カレーやスパイスにまつわる世界で、「誰もやったことがなくて、誰にも頼まれていないけれど、誰かが望んでいるかもしれない本」を出し続けることをモットーにしています。
　独自の視点や切り口、専門店シェフとの信頼関係をベースとしたユニークな作品を出版中。
　マニアックだけれどクセになるカレー本をこれからも出し続けます。

http://www.curry-book.com/

おすすめの本

カレーの対話第3弾～あのカレー店がうまい訳～

うまいカレーを作る店にはどんな秘密があるのか？　水野仁輔が好きな店のシェフをめぐり、どのようにカレーと向き合っているのかを聞きました。カレーを作る人にも食べ歩く人にも大きな発見がある一冊です。
『カレーの対話』は、水野仁輔の対話を様々な形で収録したものです。第3巻では、18人の錚々たるオーナーシェフが語ります。あなたも自分の店が欲しくなるかも。

SHG-1 グリーンカルダモンのすべて

スパイスハンター育成シリーズ！
よく使うあのスパイスについて、知っているつもりでも知らないことがたくさんあります。産地は？　栽培状況は？　どんな香りの特徴があって、何のスパイスと相性がよいのか。
スパイスについて深い理解を得られる1冊です。
＊限定オリジナルステッカーつき

★生産地の写真つきリポート！
★15種類以上のグリーンカルダモンを20人以上でテイスティングし、コメント！
★スパイスヘキサゴンにより香りの特徴を図式化！
★香気成分を整理し他のスパイスとの相性診断！
★スパイスの基本情報！
★スパイス賢者へのインタビュー！