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イートミー出版

　水野仁輔が主宰する、カレーに特化した出版レーベルです。
　カレーやスパイスにまつわる世界で、「誰もやったことがなくて、誰にも頼まれていないけれど、誰かが望んでいるかもしれない本」を出し続けることをモットーにしています。
　独自の視点や切り口、専門店シェフとの信頼関係をベースとしたユニークな作品を出版中。
　マニアックだけれどクセになるカレー本をこれからも出し続けます。


http://www.curry-book.com/

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おすすめの本

カレーの対話 第２巻 ～インド料理をめぐる冒険～

伝説の読み物シリーズが書籍化！
インド料理を作り、食べる全ての人に読んでほしい１冊です！
『カレーの対話』は、水野仁輔の対話を様々な形で収録したものです。
第2巻のテーマは、「インド料理をめぐる冒険」。
インド料理黎明期を支えた16人の錚々たるインド料理店オーナーシェフの半生を綴ります。
壮絶な人生の数々に必ず勇気をもらえると思います。

写真集 CURRY JOURNEY vol.7-9

『CURRY JOURNEY（カレーの旅）』シリーズは、世界のカレーを探る旅の記録です。（B5版オールカラー40ページ）
◎vol.７ トルコ編 『BAHARAT? NO!!!』
トルコではカレーを探す代わりに“ドネルケバブ”をおいしくするスパイスミックスを探りました。
◎vol.８ ペルー編 『MYSTERIOUS TIGER MILK』
ペルーを代表する料理“セビーチェ”に欠かせない唐辛子を巡る。
◎vol.９ メキシコ編 『ROASTING, SMOKING, BURNING』
メキシコの伝統料理“モーレ”調理は圧巻のプロセスでカレーのヒント満載だった。